25 марта воспитанники Центра побывали в пиццерии «ДОДО Пицца». Встретили нас очень тепло, выдали футболки с логотипом сети и колпаки, провели инструктаж по технике безопасности на кухне. Сначала ребятам провели небольшую экскурсию на кухню, показали чудо-печь, заглянули в холодный цех, посмотрели складские помещения. Дальше, всем выдали фартуки, и подростки погрузились в атмосферу таинства приготовления любимого блюда. Наш самый лучший инструктор Зонова Анна Андреевна подробно рассказала о продуктах, нормах закладки, нюансах работы с тестом. Ребята получили полноценное погружение в профессию пиццамейкера, каждый сделал свою пиццу, используя технологические карты. Анна Андреевна научила подростков работать профессиональными инструментами, объяснила технику выпечки. Было видно, что ребята с удовольствием примеряли на себя эту сложную, но интересную профессию. Полный восторг!!!
Огромное спасибо Анне Андреевне за то, что показала "изнанку" пиццерии. Пока пиццы выпекались ребятам рассказали о профессиях: с какими трудностями сталкиваются, как быстро можно вырасти от стажера до старшего смены или управляющего. Была возможность задать вопросы "по-взрослому" о нагрузке, работе в выходные и перспективах открытия своего бизнеса.
В итоге, пиццы получились очень вкусные. Благодарим управляющую Кристину Голубкову и команду работников «Додо Пицца» за серьезный подход к профориентации подростков. После экскурсии один из воспитанников загорелся идеей пройти стажировку в пиццерии. Вот это результат!
Экскурсия прошла в рамках программы «Архитекторы будущего», которая помогает подросткам и молодым взрослым, имеющим сложный жизненный опыт из 11 регионов России, успешно адаптироваться в обществе, осознанно подойти к выбору профессии. Системный подход к формированию траектории профессионального развития молодежи уязвимых групп» с использованием гранта Президента Российской Федерации, предоставленного Фондом президентских грантов». ГКУСО ПК «Центр помощи детям» г. Березники выступает региональным координатором проекта в Пермском крае.
#АрхитекторыБудущего #ХранителиДетства #Корпоративноенаставничество #Молодежь #Профориентация #Трудоустройство #БудущееРоссии
